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牛肉浓汤炖香菇胡萝卜(2/12)
牛肋条清洗干净;
切3公分左右的大块;
入凉水锅中焯煮;
避开浮沫捞出;浮沫太多可用热水再次冲洗;
与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中,加适量热水,用“煲汤”程序2.5小时;
肉烂汤香,将牛肉和部分浓汤捞出,留一部分浓汤炖菜;
鲜香菇和胡萝卜清洗干净;
胡萝卜切滚刀块;香菇的根部切掉,柄切小块,伞切小块;
胡萝卜、香菇同入浓汤,翻拌均匀;
用煲汤程序20分钟左右即可;
出锅后撒少许葱丝装饰。
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜,鲜美无比,营养健康!