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10分钟早餐－来碗热腾腾的麻食面(3/12)
南瓜切片，上锅蒸熟，水开5分钟就熟透了。
南瓜捣成泥后加入面粉，搅成絮状。
揉成光滑的面团后，醒面半小时。(你也可以提前和面醒面哦，我这些步骤都是头一天晚上做好的。然后把面团放进冰箱冷藏，第二天早晨用效果是一样的)
醒好面后把面团加面粉擀成一块钱硬币左右后的薄饼。
用刀横竖切成小方块，多撒些扑面抖散。防止粘在一起。
拿一块面沿对角线用大拇指在麻食板上向前推，一秒成型。
没有麻食板的话，也可以用大拇指在案板上直接推，效果也一样的，就是没有麻食板上做出来的那个纹路。
多撒扑面，把做好的麻食抖散。
锅内放少许油，把西红柿丁炒熟。
加水或者高汤都可以，烧开。
放去麻食大火煮3-5分，家里没有香菜和香葱，我就放了几片蔬菜叶子，老感觉没有点绿色吃不下去似的。
出锅前放一点盐，淋一个鸡蛋液在里面。