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连汤汁都不剩一滴的桂花味小鲍鱼炖排骨(0/11)
排骨用水浸泡20分钟,清洗干净
姜切片,蒜瓣去皮
锅里放水,加排骨
加一勺料酒,水开后煮3分钟捞出。
锅里下油,热油爆香姜蒜,下排骨炒至排骨表面微黄。
加入酱料包
3碗水,大火烧开后小火焖30分钟
用牙刷把鲍鱼刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净,用不锈钢调羹把鲍鱼肉从壳中取出,把周围的内脏去掉。
切花刀(底部不要切断)待用。
排骨小火焖煮30分钟后,放入鲍鱼,中大火收汁10分钟即可。
撒上葱花白芝麻,酱料包里还送了干桂花,也给撒上了,完美上桌。