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空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲~秒杀路边摊(8/13)
花蛤提前放入盐和香油吐沙,金针菇切根洗干净
大蒜切成末,分出一半倒油下锅,翻炒金黄
+一勺豆瓣酱,翻炒出香味后盛出,
放入之前另一半生的蒜末,
加入两勺生抽
一勺蚝油
少许糖和盐,搅拌均匀
空气炸锅铺上锡纸折成碗状,放一层金针菇
刷上酱汁
放入花蛤,
倒入剩下的酱汁,倒入适量水,(按食材量没过金针菇)
盖上锡纸(上面的锡纸和下面的锡纸要叠在一起,防止锡纸被吸走) 空气炸锅180度烤25分钟,然后把锡纸上面划开漏出一些缝隙在烤10分钟,最后撒上葱花和小米辣!
太好吃了!