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约克郡布丁(4/6)
2个鸡蛋（带壳约60g一个）敲入盆中打散，加入100g牛奶充分搅拌均匀
过筛入80g中筋面粉、2g盐
用手动打蛋器横向搅打均匀，至细腻无颗粒感 倒入量杯中，静置30分钟以上备用。（放冰箱过夜也可以哦！）
马芬模具放在烤盘里，模具里倒入适量的玉米油，刚好盖过底部就可以了！放入预热好的烤箱里，上下火220℃，烘烤10分钟热油
时间到后，拿出迅速倒入鸡蛋混合液。进入烤箱，上下火190℃，烘烤25分钟，最后十分钟转180℃，防止上色过度。记得中途不能打开烤箱哦！！！！