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开胃下饭的土豆番茄炖牛腩(3/7)
①土豆、番茄、胡萝卜去皮切块
②牛肉切块洗净,冷水下锅,加入葱姜料酒,焯出血沫,捞出凉水洗净备用!
③备好大料、冰糖,大料这次用的袋装的,也可以按照配料表自己放!
④锅中放油、冰糖小火炒出香油色
⑤ 倒入牛肉翻炒上色,放葱姜大料炒出香味!加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,继续加入部分番茄翻炒(留一部分番茄后边放)
⑥倒入适量热水转入电压力锅内,调至牛羊肉键等待即可(也可以用微压锅,明火大概闷煮50分钟左右),煮好后继续放番茄、土豆块加入适量盐煮十分钟至土豆软烂~出锅前加少许胡椒粉调味,大火收汁即可~(汤汁不要收太干,用来拌米饭太香了,三碗不过岗)
浓郁好吃的番茄土豆炖牛腩就做好啦~