准备好一包花胶鸡汤做汤底，加入姜片和1500克的水一起煮开加。加玉米胡萝卜。
玉米胡萝卜和汤水煮了5分钟以后加入半只剁好的鸡，大火煮开小火焖煮5分钟。
花胶鸡汤和鸡，加入洗干净的杂菇，按大小易熟程度先后放。大火煮开小火焖煮3分钟。
杂菇煮开后准备加入海鲜。海鲜类按照虾鱿鱼和沙白的按难易熟的先后顺序放。海鲜很容易熟的。虾身变红，鱿鱼算起来，沙白开口就可以了。
丢一把香菜和葱段，加胡椒粉调味。盐少少许就可以了。因为花胶鸡汤是有咸味，所以也可以不加。
用葱花蒜蓉和香菜碎加点香醋生抽和花生油，就是简单的调味汁，蘸鸡肉和海鲜能调出鲜味，很好吃，
