#名厨汁味,圆中秋美味#红烧大骨(
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大骨斩小块,放入姜片,葱段,味达美料酒放入锅内汆水
然后热锅放油放入姜片,加入大骨,放入料酒炒匀
再加入味达美生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,盐,冰糖
一起炒均匀
加水没过大骨,中火至收汁
土豆切大块,加入味达美生抽,盐,白糖炒匀
加水煮至熟透
收汁的大骨
土豆块先上碟,再装上大骨
撒上葱花即可,完成