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红烧老鹅(4/7)
半边老鹅是在老妈家带回来的、过节时妈妈杀了一只、那天就烧了半边、还有半边给我带回家了
老鹅出水、 沥干水分
锅中倒入香油、等油烧至八成热加入花椒、生姜炒一下在下入老鹅翻炒
把鹅肉炒至变色在加入各种调料继续搅拌
大概炒至表面金黄色、就可以放啤酒哦、在加入开水末过鹅肉、
因为是老鹅要多放水、不然的话烧不入味、大火烧20分钟、小火焖半小时就可以了、这样吃的时候就更入味、更好吃
不是有句老话说的好吗！天上龙肉、地下鹅肉吗、味道香浓美味哦！