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#“佳”节好滋味# 详细步骤|字母饼干(10/12)
将室温下回软的黄油搅打散
再加入称好的糖粉
混合打发成羽毛状
鸡蛋打散分次加入黄油中，充分搅打顺滑
将蛋糕粉筛入黄油糊中
先用软刮刀翻拌均匀
再用手揉成团
做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛1小时
冰箱取出面团回温，再擀成薄厚均匀的面皮
用饼干模具压出模型，刻出字母
压好的饼干放入烤盘摆放整齐，烤箱预热上下火180度
放入预热好的烤箱中层，烘烤12分钟左右表面微黄色即可出炉