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#2021创意料理组——创意“食”光#葱香肉松大土司(10/19)
除黄油以外的材料放入厨师机揉成面团后加入黄油揉至扩展
揉好的面团
面团 状态
面团取出分割，我做了两倍的量
面团擀开35*25
挤上味好美沙拉酱
用刮刀抹匀
撒上葱花
备好的肉松
撒上肉松
卷起来
从中间切开
左右拧起来呈麻花状
首尾连接，捏紧
放入土司盒
室温发酵
上色后及时盖锡纸
出炉
肉松大土司