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酸甜可口雪红果(4/5)
山里红洗净晾干水份。
白砂糖和开水下不粘锅,小火熬糖。
熬到出现密集的白色泡沫就可以了,不太确定火候的话可以用铲子蘸一下抬起来,糖稀滴滴答答能流成一条线的时候正合适。千万别熬过了,熬过了做出来就是糖葫芦了。
到达火候赶紧关火,倒入山里红快速翻拌,一开始是稀稀滑滑透明的状态,坚持翻拌大概一分钟糖变凉了就会变成这种白霜状态了。
酸甜可口,而且便宜点实惠啊。 。