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卤水凤爪(2/8)
准备好所需要的材料；
凤爪洗净后，加工一下剪去指甲；
凉水下锅，焯烫一下去血沫，然后捞出；
将潮汕卤水汁1袋倒入焯烫后的凤爪中；
再加入温水400克，放入高压锅中；
上汽后隔水蒸12分钟；
放气后取出，盖好放冰箱冷藏一夜入味更佳；
颜色鲜亮，滋味十足；