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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蘑菇小泡芙(4/5)
将黄油和水放入容器中，放在电磁炉上加热至黄油完全融化，沸腾后表面看到大气泡，关火，快速加入低筋面粉，搅拌至无颗粒无粉的面团
然后加入鸡蛋，搅拌至细腻的糊状，拿起刮刀可以看到如图一样的倒三角
将泡芙糊装入裱花袋剪一个小口，挤到24连小蛋糕模具中，烤箱提前预热180度10分钟，上下火中间层烤制30分钟即可
晾凉后拿出，中间可挤入巧克力酱，花生酱，或者奶油
宝宝吃里面可以挤上蒸熟的紫薯泥，果泥等等