3枚鸡蛋取蛋清。凉牛奶和鸡蛋清混合均匀过筛。放在有盖的容器中准备蒸制。
所有备好的菜一起放进北鼎多功能蒸箱，用『速蒸』功能隔水蒸19分钟 。保温静置6分钟。
撒上特制的蜜红豆（做法参照视频），清甜滑嫩的双皮奶一次吃个爽！
螃蟹刷洗干净。大平盘内用紫苏和姜片打底，放上螃蟹。
所有备好的菜一起放进北鼎多功能蒸箱，用『速蒸』功能隔水蒸19分钟 。
保温静置6分钟。蘸料搭配姜丝和浙江红醋，去腥又祛寒。
猪肉和藕分别切4mm见方小丁。香葱切小粒，姜切细蓉。
所有材料加入调味料一起拌匀。在碗底稍微压实。沿四周倒入纯净水。
所有备好的菜一起放进北鼎多功能蒸箱，用『速蒸』功能隔水蒸19分钟 。
保温静置6分钟。
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