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自制卤味拼盘(3/8)
鸡爪洗净剪去指甲，水里加葱姜片，料酒把鸡爪焯水2分钟捞出。
鸡胗子也洗净后焯水2分钟捞出。
准备家乐潮汕卤水汁料包，拆开备用。
锅里加入3碗水，1包卤水汁，葱姜片，辣椒2个。
把焯水后的鸡爪摆在锅里，
再加入鸡胗子，水没过食材。开锅后中小火炖20分钟。
这时把鸡蛋煮熟剥皮，加入锅里，再加入豆片，中火慢炖20分钟。关火后在汤汁里泡半小时以上再出锅味道更好。
切开吃吧，鸡爪软烂脱骨了，鸡胗子也入味了。鸡蛋和豆片味道也很好。当零食或佐餐都可以。