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网红草莓雪域小贝 香甜柔软奶香浓郁(3/14)
碗中加入4个蛋黄、50g玉米油、50g牛奶，搅拌均匀
筛入70g低筋面粉、10g草莓粉，滴入适量红丝绒香精，Z字形手法混合均匀
干净的碗中加入4个蛋清、50g白糖、适量白醋（换成柠檬汁会更好一些），打发至湿性发泡状
蛋白霜与蛋黄糊顺时针混合均匀
倒入烤盘，轻震出气泡。放入提前预热好的烤箱，165度烤25分钟
出炉放凉后用慕斯圈刻出合适的大小备用
碗中倒入50g奶油奶酪、20g白砂糖，打至顺滑
碗中倒入160g淡奶油，打至六成发
把淡奶油和奶油奶酪混合搅打均匀
把馅装入裱花袋挤在蛋糕胚上
盖上另一个蛋糕胚
四周均匀抹一圈馅
沾上一圈奶粉
最后表面撒上一层奥利奥饼干碎就完成啦