这里注意下蛋清和蛋黄，要分开两个盆。蛋清的盆一定要干净，无水无油。我用得上好的有机特仑苏牛奶，鸡蛋也是土鸡蛋(给宝宝的食物一定要用最好的)
秤好的低筋粉过筛，加入到玉米油牛奶里，充分搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄倒入面粉糊里头！这里记得，搅拌均匀哟
白糖分三次加入蛋白中，打蛋器一直打到，蛋白呈硬挺倒立的三角形就OK 了。
装好两个烤盘。先150度烤箱预热十分钟.在把两烤盘放入烤箱当中。
我做的比较细心，我怕万一烤焦了不好吃，也为了调节温度，观察火候时间方便。先150度烤十分钟。出来效果如图。接着再继续烤10分钟。就可以出，烤箱啦！
烤出来后平板烤盘，倒扣，把纸撕下来，然后涂上蓝莓酱，卷起来两头，用皮筋扎紧，放在冰箱里冷藏五六分钟。因为做这些很多次，业务比较熟练很快就卷起来。如若不太熟的，可以借助擀面杖。
这个步骤有点点费时间，为了好吃，要有耐心。切开后的蛋糕卷，各面都仔仔细细多多涂上沙拉酱，然后就让他自由的在肉松中，来回滚荡。充充满满的吸收肉松。（当然这看个人的喜好，是用多还是少？）
我们家里太多太多各种口味肉松，儿子又比较爱吃，所以我肉松卷了一大盒
满满当当都是肉松，看了都好有食欲哟，来吧，相约做起来，很简单的哟
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