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椒盐藕丸子(3/11)
新鲜的嫩藕买回来削皮洗净
切成小块
剁成颗粒状 并捏干水分备用
瘦肉洗净剁成泥倒入容器 生姜剁成末挤出姜汁倒在肉泥中 接着依次加椒盐 鸡蛋 生抽 蚝油 少许盐搅拌均匀 然后把提前切好的香葱撒在肉泥上 热锅烧油淋在香葱上爆香 加入藕丁
再加入面粉继续搅拌均匀
搅拌成半凝固的糊状（能够挤出或揉成圆形的球状即可）
锅里倒适量油
油温热至七八成熟的时候快速地挤藕丸子放入锅中炸
每个藕丸子炸至金黄后捞出控油
我分开装成了两份（打算一份做原味 一份加干辣椒壳）
简直不要太好吃 赶快试试吧✌️