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香菇肉酱(13/14)
先把准备所有食材准备好，香菇木耳泡发，葱姜蒜切好，肉焯水煮一下，黄豆提前泡好 煮五分钟，芝麻花生炒好
把猪肉切粒
鸡胸肉撕成撕 香菇木耳切丁
锅里多放点油加热
豆豉用热油化开
放入葱姜蒜八角香叶桂皮熬出香味 漏出渣渣
放入花椒炸香
一次加入猪肉粒 黄豆
中火要不停翻炒，再加入豆瓣酱，鸡肉丝，香菇，木耳，甜面酱，料酒 ，鸡精，糖
加上芝麻花生 糖 继续翻炒
加入我喜欢吃的虾皮 跟个人口味定
这个样子就可以出锅了
冷却后装进玻璃瓶子 密封当冰箱 吃一瓶拿一瓶。我做的分量多 一般要吃半年 都不会坏。
跟外面卖的一样有卖相，而且可以根据自己口味加东西