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菠萝饭(0/6)
所有材料切成小粒；
菠萝从三分之一处横切开，用勺子挖出果肉，切小粒
米饭用椰浆（或椰粉调水）煮熟，（水分要比平时略少），盛出放凉
锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香，再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
这时再把米饭倒入，再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
最后把炒好的米饭装入菠萝盅内，盖上菠萝盖，170°烤10分钟