桂花酱红烧肉‖肥而不腻‖ 周末美食(1/19)
五花肉清洗干净，在冰箱冷冻20分钟左右。 冷冻之后的五花肉更容易切开。
五花肉切成均匀大小的长条或者方块。
也可以根据喜欢切成你任意喜欢的形状。
锅内加入适量的清水，冷水下锅，把五花肉放入，加入一勺料酒，绰水。 用勺子去除上面浮沫。
绰水完成后，可以冲一遍热水。清洗干净，沥干水分。 冲一遍水把肉表面的浮沫冲洗的更干净。
葱切段，姜切片儿。
锅内放入适量的食用油，下入五花肉煸炒，加入葱姜，八角，百香叶，炒出香味儿，五花肉煎至两面微黄。
加入老抽、生抽、料酒，加入家樂桂花红烧酱调味料酱料包充分翻拌均匀。
再加入三碗清水水（大约1kg左右）。
大火烧开。
大火烧开后转入砂锅小火炖60分钟。
汤汁变少，肉的香味已经出来了。 加入一小勺盐。 加入干桂花，大火收汁。
15~20分钟左右。
大火收汁的时间也可以根据个人的口味进行调整。
浓浓的汤汁，肥而不腻的红烧肉，看着是不是特别有食欲呀。
一包酱料就能解决平时不会做五花肉的你。 简单好操作。
轻松美味，简单做出来。 尝了一块儿五花肉，肉质鲜美细腻，肥而不腻，而且干桂花的香气在齿间环绕。 儿子很喜欢吃。 汤汁拌米饭，很香。
出锅，装盘儿，表面撒一些干桂花装饰。
一道简单容易上手而且又好吃的桂花酱红烧肉就做好啦。 肉质细腻，味道鲜美，桂花酱的甜味恰到好处。 桂花满溢。干桂花香料包香气扑鼻。 汤汁浓郁，肉质软糯，肥而不腻，老少皆易，牙口不好的也能咬动哟。 齿间留香。 唯有美食不可辜负。 有美食和儿子陪伴的周末。 很幸福。