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#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#《双芋蒜豉蒸排骨》(9/10)
排骨先用少许盐和面粉稍加抓揉，去除脏东西。
用流动的水清洗干净，并沥干水分。
豆豉稍泡洗一下捞出，葱姜蒜剁蓉，红尖椒切粒。
排骨加两汤匙酱油，一汤匙蚝油，一茶匙盐，两茶匙白砂糖，少许胡椒粉拌匀腌制约10分钟。
趁空档将香芋和洋芋削皮切厚块，平铺在蒸碟中。蒸锅加水大火烧开。
在腌好的排骨里分两次加入水淀粉，每次都抓揉至肉完全吸收了再加下一次。
将所有配料码在排骨上，淋上热油，再次拌匀。
将排骨平铺在双芋上，尽量不要重叠。
上锅盖上盖子大火蒸十五分钟即可。
出锅撒上葱花装饰一下。美味可口，肉质滑嫩，口感丰富的双芋蒜豉排骨来了，饭别少了哦！