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牧场鲜奶吐司（直接法）(2/5)
将黄油以外的材料放进海氏M5轻音厨师机，用3档揉成团，再用5档揉出厚膜。加入软化好的黄油，先用3档打到黄油吸收，再用5档，揉到出现手套膜。
将打好的面团滚圆，放室温基础发酵40分钟左右。发好的面团轻拍排期，平均分成3份，滚圆松弛10分钟。擀开，卷起来，卷1.5圈。
再松弛10分钟，擀开，卷2.5圈，.放进吐司模，二发40～50分钟，到9分满。
烤箱提前预热，上火160度，下火190度烤38分钟。
烤好取出了，震出热气。脱模，凉透后就可以用袋子密封保存。