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虾仁蔬菜饼,健康又美味(2/5)
虾仁没有啥要求,新鲜就好。这是我买的活虾剥的虾仁,一共21只,今天之后我决定以后直接买虾仁好了。剥虾的过程太折磨人了
西兰花烫熟,过凉水备用
虾仁打成泥(有设备的用设备,没设备的刀剁成泥也一样),胡萝卜、西兰花切丁。将所有的材料都放进虾泥中,搅拌均匀即可。
不粘锅刷油,虾泥取适量,摊成小饼,放入锅中小火慢煎
至双面金黄即可出锅。配上一份甜辣酱,保准它是饭桌上最靓的仔!