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盐焗海鲜(15/15)
虾和花甲清洗干净,放入适量的清水,放入一勺盐,让花甲把肚子里的泥沙吐出来!(中途多换几次水!)
生姜削皮切成丝,小葱洗净切成段备用!
处理好的花甲和虾捞出沥干水分备用!
花甲和虾放入锅中,放入适量的料酒,生姜,小葱,再放入半包盐焗粉!
抓拌均匀!
直接开大火,盖上盖子,焖煮5分钟即可!(中途可以晃动一下锅!)记得千万不要加水,这是盐焗海鲜肉质鲜美的秘诀!
这么简单你学会了吗?
成品图
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