#名厨汁味，圆中秋美味#团团圆圆-莲藕丸子(
10
/18)
五花肉剁成肉泥，胡萝卜，藕切成丁
先调肉馅，六月鲜特级原汁酱油15克
味达美臻品料酒5克
味达美臻品蚝油5克
放入黑胡椒粉1克，放姜丝，一根香葱切成葱花，搅拌均匀
玉米淀粉加入后，继续搅拌，搅拌碗壁上有肉黏稠即可
最后加入胡萝卜丁，藕丁
继续搅拌均匀
准备一个小汤勺，把调好的肉馅做大概一个23克左右的肉丸子
一盘放10个寓意十全十美，此菜谱的量可以做20个肉丸子 水煮开放上蒸10分钟左右
接下来再调个料汁，六月鲜特级原汁酱油20克，蚝油5克，玉米淀粉10克
加入小半碗清水，搅拌均匀
平底锅放少量食用油烧热，蒜瓣切小丁，香葱段，胡萝卜丁，小火翻炒出香味
然后放入调好的料汁，中小火烧开即可关火
浇在蒸好的肉丸子上面
最后撒些葱花点缀
圆圆的丸子裹上酱汁，馋涎欲滴
啊呜一口下去，超满足，不肥腻，能吃到藕丁，胡萝卜丁，搭配着料汁，不咸不淡，恰到好处
