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#名厨汁味，圆中秋美味#秋梨膏(2/17)
选用新鲜的雪梨
用盐水泡后再用盐搓掉梨皮上面的污渍
准备好以上材料：雪梨8斤，川贝粉10克，红枣100克，姜少许，罗汉果2个
将红枣去糊剪成枣条，雪梨对半切改成小块，老黄姜切片改刀成丝备用
将切好的梨放入破壁机中榨成梨汁
倒入碗中
最后全部倒入砂锅中
罗汉果捏碎、放入枣条、生姜丝混合均匀上炉开会火
煮开后关小火煮半个小时关火晾凉
准备一块纱布铺在碗中将凉冷的梨汁过滤出来，一定要用力挤把里面的汁水都挤干才不浪费
最后挤剩的渣就不要了
待到全部寄完后再过滤一遍后倒入砂锅中
放入川贝粉搅拌均匀
大火煮开后撇去上面的浮沫
煮呀煮呀煮呀煮呀…这是需要很好的耐心煮到图片中的状态，买很多小泡即可关火
趁热装入洗净的瓶中
今天这罐止咳润肺的秋梨膏就做好了，小感小冒再也不用害怕了…