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#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#清蒸带鱼(1/12)
今天我们吃鲜到鲜得舟山带鱼,收到还是冻的硬硬的非常新鲜哦
带鱼解冻后剪去边鳍
再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜,清洗干净后斩段
生姜切丝
葱白和葱叶分别切好
沥干水的带鱼放入盆里,加入姜丝和葱白段
加入料酒,白胡椒粉,盐抓匀腌制15分钟
把腌制好的带鱼摆入蒸盘里,重新放上姜丝
淋上一勺蒸鱼酱油,放入开水锅里蒸8到10分钟
出锅摆上葱丝。因为先生在减肥我就没有另外泼油,但是美味依旧哦
鲜嫩又多汁
一上桌最先被吃完