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烟笋回锅肉(5/7)
准备以上食材。 1.烟笋我买的袋装，拆开后用清水寖泡一下。 2.五花肉切片。
1.泡椒和青椒切段。 2.姜蒜切片。
锅中放入油，油热后倒入五花肉煸炒一会，煸炒得稍微干一点口感更好。如果喜欢吃肥一点煸炒一会即可。
放入姜蒜炒出香味，再放入一勺酱油调色翻炒均匀，最后放入豆辨酱炒出红油。
将泡椒和青椒下锅翻炒均匀，多翻炒一会，至青椒八分熟。
烟笋滤干水分，放入烟笋翻炒，放盐和鸡精调味。
烟笋炒熟后起锅装盘即可。