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奶香华夫球 12+宝宝辅食(0/6)
牛奶中加入酵母+蛋液+面粉+糖+黄油,用筷子搅拌成絮状。
用手揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
面团发酵好后直接擀成1厘米厚的面皮,用圆形模具压出小球,(我用的是裱花嘴压的,也可以找个小瓶盖开压),盖保鲜膜再次醒发15分钟。
三明治机选华夫饼功能,预热2分钟,长大的小球间隔开放入机器中,盖上盖子,我的1分钟左右就好了。
可以随时打开看看上色的程度,好了就马上取出来。
做完晾凉,密封保存,刚做出来吃的口感是外酥里软,第二天吃就变成宣软的口感了,5克糖吃起来一点也不甜,嚼起来香香的,大宝宝吃可以适当多加点糖会更香甜!