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快手好吃的麻薯(5/7)
先把材料准备好,很久没做烘培,黄油最好准备这种淡味黄油,出品更好吃!
黄油可以25至30克自己调节,淡味黄油会使烘培产品更好吃。
把鸡蛋纯奶、麻薯粉先搅拌。拌匀就可以。
然后加入黄油,把材料一直揉到完全均匀,然后加入蔓越莓干。
一个大概18克左右,可以做20个。表面尽量弄平滑。因为没有准备硅胶手套,有一点粘手。没办法弄特别平滑。
烤箱预热好,上管190度,下管180度,烤20分钟,注意不好记着拿出来,在里面闷个5分钟,防止坍塌。
口感比外面卖的还好吃,一股浓郁的奶香味,刚烤出来表皮脆香,中间有韧性,吃上一个,满满的幸福感!用小袋子装起来,送人分外好看!