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蜜枣(2/8)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:冬枣300克、白砂糖20克。
冬枣清洗干净,沥干水分。 tips:清洗的时候可以加一点盐搓洗,这样清洗的更干净。
冬枣对半切开,去核。 tips:我本来想试着用吸管去核,留下完整的冬枣肉,但实在太费力气了,还是直接切开去核方便一些。
冬枣倒入锅中,放入白砂糖,倒入250毫升清水。
开中火不停炖煮,将冬枣煮软。 tips:一定要不停翻炒,这样才不容易糊锅,我一共煮了10分钟姐妹们可以参考一下时间。
炒软的冬枣平铺在烤盘上
放入烤箱上下管100度反复烘烤4小时。 tips:我用的是低温慢烘的做法,这样吃起来的口感会更好,如果高温快烘,很可能会导致表皮是干爽的,里面的肉质还是湿润的。
如果像我一样冬枣买多的话,可以试试这种蜜枣的做法,比买的甜度要低很多,果肉也更扎实呢。