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多芒小丸子(6/9)
将35g温水分次倒入50g糯米粉当中,边倒入边用筷子搅拌。 不同牌子的糯米粉吸水量不同,需要进行调整,以能揉成偏软的面团为准即可。
揉成光滑的面团。
取适量置于掌心,揉成小丸子。
烧一锅水,水开后放入丸子开始煮。
煮至丸子浮起后过一下凉白开,保持Q弹口感。
取150g芒果肉。
倒入料理机中,加入100g牛奶。 也可以用椰浆代替牛奶。
搅打至细腻,倒到碗里。
把煮好的丸子加进去,撒点芒果肉做点缀,就可以开吃咯。