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意式杏仁螺旋酥(6/15)
1、材料备齐，
2、安佳黄油与植物油混合融化成液体。
3、粉类过筛
4、加入温热的融化的油脂拌匀。
5、加入甜味的白酒，我用的是甜味的预调鸡尾酒。揉成团
6、分割成10个小面团，用手捏紧，让面团更紧实光滑
7、取一个面团擀开成牛舌状，用刮板整形成长方形，长度和刮板差不多。
8、卷起，要卷的紧一些，否则里面会有空洞。
9、搓成长度约35厘米的长条。
10、将长条对折，
11、两根交替拧成麻花状。尾端捏紧
12、将去皮的杏仁按压在上面，每个麻花上放3个即可，杏仁要嵌入在面团里，翻面的时候才不会掉下来
13、每个麻花面团表面沾一层细砂糖，放到烤盘里。
14、烤箱中层180度，先烘烤18分钟。 然后翻面再烘烤15分钟即可出炉
出炉放凉即可