安装App
冰皮月饼(1/17)
这次做的冰皮月饼纯用糯米粉制作，是糯叽叽的糯米团子吖～
盘里倒入糯米粉；
加入牛奶搅拌均匀；
搅拌成比较结实的面糊状，大火蒸20分钟；
拿出蒸好的糯米团，戴上手套加入炼奶和黄油用无情铁手不断地揉搓，让黄油和面团充分融合在一起；
分成小团，加上不同的果蔬粉染色（紫色：紫薯粉、绿色：菠菜粉、粉色：草莓粉、蓝色：蝶豆花粉），充分上色后盖上保鲜膜放一旁备用；
芋头去皮切片加入白砂糖蒸熟；
芋头蒸熟后过筛，再加入牛奶、炼奶、白砂糖和黄油一直翻炒；
翻炒至固体状即可拿出，放凉后搓成小圆子，想吃流心效果的可在芋泥中间挤点炼奶再包裹好；
拿出模具搞创作，糯米团子包裹着芋泥团子～
一包一按压，冰皮月饼做好了～
小清新的颜色还不错～
莲花状和柿子状的冰皮月饼～
荷叶状月饼；
玫瑰花状的月饼～
中国结状的月饼～
月饼大团圆，提前祝大家中秋快乐～