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芹菜炒肉(
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做法1:首先将芹菜拍一下切斜段,五花肉切片。 热锅冷油放入五花肉片煸炒出油,加入少许料酒、一品鲜、蚝油炒香,接着放入姜片、蒜末、指天椒炒一下,加入芹菜段翻炒断生,滴少许老抽提色,加入盐、鸡精翻炒均匀出锅!
做法2:首先将芹菜拍一下切斜段。 五花肉切丝+盐+胡椒粉+料酒+酱油+姜片+油腌制10分钟 锅内油热下肉丝炒至变色成出备用。 锅内少许油下指天椒、大蒜爆香再放入芹菜翻炒一下,放入肉丝、盐、蚝油、酱油翻炒均匀出锅!