绿豆糕(0/8)
去皮绿豆搓洗几遍,然后泡发6个小时
上锅蒸40分钟
绿豆能用手指捏碎就可以了
把绿豆放进料理机,加入牛奶和白糖,打碎(建议多弄几次)
倒入滤网,过滤一遍,口感更细腻
然后放入平底锅,加奶粉和黄油,不停的搅拌(这里看着最好都用小火,防止糊锅)
不粘手就可以,然后拿出,揉一下,再用模具定型
成品