大盆中，先入牛奶和糖，然后加入酵母，稍加搅拌。如果用新鲜酵母增加到5g，然后静置10分钟，如果是即发干酵母直接：
倒入面粉、盐，用刮刀或者木勺混合。
这时候面团应该湿黏但是不粘盆了。
加入切小块的软化黄油，用刮刀搅拌或直接上手，不要迟疑大胆揉搓至与面团完全融合。
此时，面团又湿又黏，但是已经不粘刮刀了，有聚合力。盖上保鲜膜，冷藏45分钟。
放在烤盘上，盖上保鲜膜，入冰箱1小时。
*如果有热狗模具，烤出来更规整。我没有。
我记得我以前有的，找了10分钟心想就这样吧。反正老杜也不付钱。
提前预热烤箱至190°C。
面团表面刷牛奶，撒上芝麻等。
剖开其实不用切断，夹入蔬菜和热狗肠，淋上黄芥末和番茄酱汁，人类爱酱汁。
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