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川香麻椒鸡(2/9)
鸡腿块洗净，加入藤椒味黄豆酱或普通黄豆酱、蚝油、干辣椒、花椒、麻椒或麻椒油、料酒抓匀腌制10分钟
香菇洗净切块
洋葱切丝
锅中热油，加入洋葱丝中小火炒软、炒香
加入鸡腿翻炒2分钟
加入香菇和八角翻炒均匀
加入没过食材的清水，大火煮开转中小火煮20-25分钟
出锅前根据口味加盐（我没有加，感觉味道正好）
装盘盛出