玫珑瓜千层蛋糕(
12
/18)
所有的食材分别称重
鸡蛋+白砂糖搅打均匀
倒入纯牛奶 搅拌均匀
筛入低筋粉，混合均匀
黄油隔热水融化
倒入安佳原味黄油，与面糊混合均匀 安佳黄油来自新西兰优质奶源，奶香浓郁，做出来的饼皮奶味十足
过筛后，敷保鲜膜冷藏半小时
加热不粘锅，把面糊舀入锅中，晃动锅底，使面糊均匀的铺满锅底
表面出现气泡后翻面稍微烙一下，取出晾凉
依次烙完所有的面糊，饼皮晾凉备用
玫珑瓜去皮，一部分切小丁放入碗中备用，一部分切片，切片的用模具压出形状备用
安佳稀奶油，加糖打发，新西兰原产原装，蛋白含量高易打发，口感顺滑
晾凉的饼皮用模具分别压出形状备用
一层饼皮一层奶油，交替3-4层
放入玫珑瓜，挤入奶油
再交替一次，抹平表面
表面挤奶油，玫珑瓜装饰
玫珑瓜的清新甜爽，配上安佳黄油和稀奶油的奶香味，一口下去超满足~
