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#橄享国民味 热烹更美味#清肠去火补水的五花肉炖娃娃菜(9/12)
一条带皮五花肉准备好,2棵娃娃菜清洗干净
五花肉切薄片;肥肉稍微多一点,这菜更加油润软糯
娃娃菜的帮子纵切两半,再切大块;其丰富的膳食纤维有清肠去火的效果
倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈,高烟点,营养高。1瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油,20%亚麻油,22%玉米油,23%葵花籽油,还含有10%稻米油,含多种人体所需的活性营养物质,用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
油温4、5成热时,五花肉片入锅,用铲子迅速划散
将肉片煸炒出油,边缘微微有点儿焦,倒少许料酒去腥;肉片多炒一炒,油脂被逼出来,吃的时候肉片不腻,多余的油还能被菜叶吸收,更美味
娃娃菜入锅,翻炒2分钟使菜叶变软、
倒一碗热水,水量多少可自行调节,喜食菜可少放水,喜食汤可多放点水;盖盖子,中小火焖炖10分钟
菜叶菜帮全部变软,汤微微发白是最好的状态,此时的汤是甜的,撒一丢丢盐,混合均匀出锅,有香葱可撒一点,没有不撒也成
金灿灿,软糯糯
有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持,炒肉片无油烟,这菜更香更美更有营养
鲜甜微咸,滋润肠胃,清肠补水,秋季养生汤菜