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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#缤纷花环奶油泡芙(3/17)
准备好做泡芙的所有材料，安佳黄油切小块，圣迪乐村鸡蛋提前拿出来放常温
黄油和牛奶，糖盐放入小锅里
小火加热到边边沸腾
一次性加入过筛好的低筋面粉，用刮刀快速搅拌均匀后放回煤气灶上加热到锅底起一层结膜，面糊抱团
热面糊里分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀再加入下一次蛋液，
提起刮刀面糊自然落下呈倒三角形
油纸上用低粉筛出一个14cm的圆圈，烤箱200度预热
把泡芙糊装入裱花袋里
把面糊画圈挤入油纸上
放上杏仁片
进预热好的烤箱200度先烤15分钟，再调至180度烤25分钟
烘烤结束取出泡芙圈圈晾凉
安佳淡奶油加入白砂糖打发至淡奶油有直立尖尖的状态
把泡芙横着切开，挤上奶油放上大块芒果果肉
盖上上层泡芙皮，挤上满满奶油
最后点缀上红树莓，蓝莓，青提块，薄荷叶
美美的开吃吧！清甜水果碰撞细腻奶油！