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手抓饼做【杏仁千层酥】(11/14)
准备食材
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
手抓饼无需解冻，刷上一层蛋清。
撒上白砂糖
再盖上一张手抓饼，刷蛋清，撒白砂糖。
继续盖一张手抓饼，刷蛋黄液，撒白砂糖。
切去四边
撒上杏仁片
切成8块
将生坯摆入烤盘中。切下来的边边不要浪费，也摆在烤盘中。
放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
烤到表皮酥脆取出。
成品图～
成品图～