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玫瑰红豆酥(0/10)
将玫瑰花酱和熟糯米粉拌匀后，加入豆沙馅抓匀。平均分成24个，放冰箱冷冻半小时，取出揉圆备用。
水油皮材料放入海氏M5轻音厨师机，使用“和面”程序到面团表面光滑
油酥材料放入厨师机使用K桨，自定义程序2分钟搅拌均匀后放入碗中，两种面团盖保鲜膜松弛半小时。
水油皮面团和油酥平均分成24份
用水油皮包油酥
包酥的面团擀成牛舌状，卷起，松弛10分钟；
收口朝上，擀开，卷起第二次，松弛十分钟。
用手将面团两头向中间按下，擀开，包馅。
放到烤盘上，按扁，用牙签插孔，表面刷蛋黄液。
放入风炉烤箱，160度，25-30分钟；平炉170度，25分钟（烤箱温度和时间只是参考，按照自家烤箱情况