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蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#(8/13)
准备好所需要的材料;
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克;
启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出55克大小的7个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
取一个剂子擀成直径15cm的圆片,然后用叉子扎一些小孔排气;
将面片放入圆形的锡纸碗中,整理一下成为碗状;
依次做好所有面包坯子;
制作蟹柳滑蛋:蟹柳划成丝,鸡蛋打散;
锅中放入少许黄油,小火加热将蟹柳丝煸炒一下,再倒入蛋液滑炒至凝固盛出;
将炒好的蟹柳滑蛋放入面包中,撒点黑胡椒碎,表面撒上马苏里拉芝士碎;
放入烤箱,180度烤18分钟;
烤后放凉就可以吃啦;