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烤箱版烤羊排(4/5)
羊排切块洗净,切洋葱、蒜头放入,加蚝油、生抽、盐、糖,黑胡椒粉,拌匀。包保鲜膜,放入冰箱冷藏几小时。我是冷藏了一夜,第二天中午烤的。腌制时间长,更入味。
烤箱预热200度。烤盘铺锡纸,放入切块的土豆和胡萝卜,码上羊排,把汤汁一起倒进去,撒上孜然粉。
盖上锡纸,盖锡纸能锁住水分,羊排不容易干巴巴。烤箱200度烤30分钟。再取出,拿掉表面的锡纸,羊排翻面,再撒一次孜然粉。再烤10分钟即可。
连烤盘一起端上桌,好香呀,土豆也非常好吃,表面脆脆的,底下融入了羊排汤汁的味道。
简单又好吃。