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葱烧海参(
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备材,海参剪开活水冲洗,尤其头尾部
料酒焯水
海参切段,葱蒜如图
葱烧,葱要多些,蒜炒香
放入料酒,白胡椒,糖,蚝油,生抽,鸡精,少许盐,咕嘟咕嘟一两分钟,淋少许水淀粉
关火,一滴答香油,出锅