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流心月饼馅改造版(5/7)
所有流动性食材添加混合在一起,黄油微波炉软化,巧克力如是备用。
流动液体倒一部分到碗里和软化黄油搅拌均匀,再加入完全化掉的巧克力搅拌均匀加入剩下的流动液体。
面粉,玉米淀粉和咸蛋黄(搅碎后的)混合均匀和流动液体混合可慢慢加入或者一次性,我比较简单粗暴一次性加了。
起锅,一定要小火如果感觉有焦味火在小点,当然不粘锅估计没这个烦恼,倒入所有混合物,慢慢搅拌翻身,到以上图片成团不粘锅即可。
这次还做了五仁月饼和椰蓉花生粉馅,三个口味 嘿嘿。
这是五仁馅
椰蓉花生粉馅真的好吃好香奶香味和椰蓉味浓浓的。