糯糯叽叽滴芋泥麻薯月饼(4/8)
先来个成品图,高颜值又好看哦
麻薯的材料准备,大家照着上面来就可以,方子很ok滴
将准备的糯米粉淀粉牛奶代糖混合,搅拌均匀过筛,上锅蒸25分钟,蒸熟后加入10g黄油搅拌至完全吸收。
等麻薯不烫手时就可以上手拉了,反复折叠,这个方子拉丝效果超级好!
芋头紫薯蒸熟压成泥,加入代糖和少量牛奶,揉成光滑的面团,取适量包入麻薯馅,模具定型即可。
芋泥团比较黏不好脱模,可以在模具上薄薄刷一层黄油哦
口感非常细腻软糯哦
免蒸免烤,绝对不会翻车,周末试试吧~糯糯叽叽好好吃~